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一：新店如何吸引顾客：主要的当然是味道了，味道好客人都能记住，一般都会主动给你做宣传带朋友过来，老客户之间的帮传带就是的成功，然后就是卫生，吃米线的主要是年轻人，都爱卫生干净。然后分量一定要足，米线的利润本来很大的，一定要让让每个人都吃饱，宁可剩也不能少，很多人概念里米线吃不饱，一份吃不饱两份吃不完下次就不想来了。夏天一定要开足空调，哪怕是一个人来吃，那么热再加上沸腾的米线，没有空调是没法吃的。再要加上点特色和创意点的东西，年轻人喜欢新鲜和刺激，总之多舍得一点多想办法，能赢得人气。
二：店面选址有何讲究？
人流量大，年轻人多的地方当然是位置，比如大学，商场，小吃街，主街道等。但这些地方一般没有位置了，而且租金贵的难以承受。所以相对偏一点也不要紧，只要有点人流量，味道好，分量大，卫生服务跟上，就全部是回头客，老客户之间帮传带生意会越来越好。反之资金足的话就选好的位置，味道，分量，价格，卫生，服务都无关紧要了，靠人流量吃饭。但房租和收入一定是成正比的，便宜和贵一定都是有原因的，是便宜就没风险赚得多，相反一般都是房租越贵赚得越多，但社区，工厂，菜市场，中小学旁，胡同深处等必须慎重考察，兄弟同仁有过教训的需慎重。重要的是要找一个感觉好一点的房东，能抗事不多事，别看人生意好就要涨房租，这种房东太多太多了，都要事前说好或签个合同。
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